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過(guò)濾是榨油工藝中其中一個(gè)環(huán)節(jié)，而濾油設(shè)備的選擇對(duì)油品有很大的關(guān)系。目前使用較多的過(guò)濾設(shè)備有真空過(guò)濾和離心式濾油機(jī)。那么成套榨油機(jī)設(shè)備配套真空過(guò)濾好還是離心式濾油機(jī)好?兩者之間有何區(qū)別?哪種過(guò)濾好呢?
真空過(guò)濾又叫真空濾油機(jī)，它是利用真空泵產(chǎn)生的壓力與真空之間形成的壓差克服濾布層阻力，將油料吸抽到濾油機(jī)內(nèi)，在同一環(huán)境下，油與水、油渣的密度、汽化不同，從而達(dá)到了過(guò)濾的目的。
離心式濾油機(jī)是利用電機(jī)傳動(dòng)于轉(zhuǎn)鼓，使其高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力將濾油機(jī)內(nèi)的食用油進(jìn)行油渣分離，經(jīng)過(guò)離心式濾油機(jī)過(guò)濾的食用油不起沫、不溢鍋。
真空過(guò)濾與離心式濾油機(jī)的區(qū)別
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產(chǎn)品 |
離心式濾油機(jī) |
真空過(guò)濾（真空濾油機(jī)） |
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價(jià)格（供參考） |
3000-5000元 |
3000元左右 |
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型號(hào) |
50-80型 |
單一 |
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產(chǎn)量 |
每次過(guò)濾50-80斤 |
邊榨邊濾 |
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動(dòng)力 |
1.5-3kw |
0.75kw |
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過(guò)濾目的 |
去除大小顆粒雜質(zhì)，且深度分離磷脂及有害物質(zhì) |
利用濾布過(guò)濾大顆粒雜質(zhì)，不能去除毛油中的其他雜質(zhì) |
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食用效果 |
下鍋不溢鍋、不起沫，可直接灌裝銷售與食用 |
下鍋溢鍋、起大量泡沫，不能直接食用 |
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易耗件 |
少,沒有易損易耗配件，實(shí)現(xiàn)油渣自動(dòng)分離 |
需要定期換濾布 |
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清渣時(shí)間 |
1-3天排渣，省時(shí)省力 |
需經(jīng)常清渣 |
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過(guò)濾時(shí)間 |
3-5分鐘 |
5-10分鐘 |
圖左為真空過(guò)濾，圖右為離心式濾油機(jī)
真空過(guò)濾與離心式濾油機(jī)哪種過(guò)濾好呢?針對(duì)榨油坊使用，小編介紹離心式濾油機(jī)，從價(jià)格、產(chǎn)量、過(guò)濾的油品質(zhì)都是很不錯(cuò)的。因此，對(duì)于初次選購(gòu)成套榨油機(jī)設(shè)備的用戶，配置離心式濾油機(jī)要比真空過(guò)濾方便。
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